Top posts
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Torte salate, varie
1) President Nella ormai "classica" ricetta della quiche con zucchine e feta ho sostituito la feta con della provola affumicata, e aggiunto dei cubetti di prosciutto cotto. Un po' "dolce" (devo salare di più!) ma abbastanza riuscita. Essendo stata creata...
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Pranzo orientale
Ieri grande esperimento: ho avuto a pranzo due coppie provenienti da Singapore. Ovviamente avevo chiesto prima se c'era qualcosa che non mangiavano, ma una delle cose che ho imparato ieri è che non sempre questo serve… Un'altra cosa è che gli orientali...
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La quiche di zucchine e feta
Con questa ricetta sono sempre andata alla grande… ed è assolutamente di mia invenzione! (Beh, non vi aspettate nulla di rivoluzionario… ma funziona. Sempre. Anche quando riesce così così). È la prima ricetta che metto, perché al momento è l'unica di...
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Pasta patate e zucchine
Oggi a pranzo volevo fare un esperimento. In un primo momento avevo pensato di fare la versione della Pasta e zucchine trovata su Ricette per cucinare, ma poi ho avuto paura che venisse un poco scipita… E quindi ho cercato una versione alternativa, e...
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Pasta alla gricia
Secondo me, in assoluto la pasta che fa più effetto con il minimo sforzo: tanto effetto, che ho fotografato tutte le tappe, ma non il piatto finito! Ehm… avevo fame… Mentre l'acqua per la pasta si scalda, si grattugia il pecorino e si mette in un padellino...
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Benvenuti
Do il benvenuto sul mio blog a chiunque avrà la gentilezza di leggermi. Lo scopo del blog è di raccogliere suggerimenti e aiuti, quindi sarò grata a tutti per i commenti che vorrete lasciare. La foto che vedete qui accanto è quella del mio massimo successo...
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Pesto alla genovese!
Ammetto che ero convinta che, se tutti si precipitavano a comprarlo già pronto, il pesto alla genovese dovesse essere difficilissimo… invece no: basta un frullatore ad immersione, un bel mazzo di basilico fresco, uno spicchio d'aglio, olio, pinoli, pecorino...
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Ricetta della bisnonna
Non posso dare la ricetta, perché è un'invenzione della bisnonna e mi serve prima l'autorizzazione della mia mamma, però queste polpette sono davvero buone… e anche carine, secondo me!
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Carote e patate al marsala
Partendo da una ricetta della Cucina Italiana di Carote e rape al marsala, siccome non amo le rape (e non so bene come si affrontano) ho fatto una versione con carote e patate… spesso faccio solo patate (mi piace ancora di più :D). Una foto del piatto...
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Soddisfazioni :-D
Una mia amica che aveva mangiato la torta salata con le patate mi ha telefonato per avere la ricetta! Queste sono soddisfazioni!!!! :-D
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Prossimi esperimenti
Ecco cosa penso di fare come prossimo esperimento: le Piccatine di pollo con i peperoni della Cucina Italiana.
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Cuoca molto pigra…
La cuoca pigra al momento è mooooooolto pigra… A parte una frittata non ho cucinato altro, credo… ma sono stata a Parma, e ho mangiato tante cose buone, gnam gnam