ricette (ap)provate

Ammetto che ero convinta che, se tutti si precipitavano a comprarlo già pronto, il pesto alla genovese dovesse essere difficilissimo… invece no: basta un frullatore ad immersione, un bel mazzo di basilico fresco, uno spicchio d'aglio, olio, pinoli, pecorino...

Secondo me, in assoluto la pasta che fa più effetto con il minimo sforzo: tanto effetto, che ho fotografato tutte le tappe, ma non il piatto finito! Ehm… avevo fame… Mentre l'acqua per la pasta si scalda, si grattugia il pecorino e si mette in un padellino...

1) President Nella ormai "classica" ricetta della quiche con zucchine e feta ho sostituito la feta con della provola affumicata, e aggiunto dei cubetti di prosciutto cotto. Un po' "dolce" (devo salare di più!) ma abbastanza riuscita. Essendo stata creata...

Con questa ricetta sono sempre andata alla grande… ed è assolutamente di mia invenzione! (Beh, non vi aspettate nulla di rivoluzionario… ma funziona. Sempre. Anche quando riesce così così). È la prima ricetta che metto, perché al momento è l'unica di...