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Pesto alla genovese!

Ammetto che ero convinta che, se tutti si precipitavano a comprarlo già pronto, il pesto alla genovese dovesse essere difficilissimo… invece no: basta un frullatore ad immersione, un bel mazzo di basilico fresco, uno spicchio d'aglio, olio, pinoli, pecorino...

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Pasta patate e zucchine

Pasta patate e zucchine

Oggi a pranzo volevo fare un esperimento. In un primo momento avevo pensato di fare la versione della Pasta e zucchine trovata su Ricette per cucinare, ma poi ho avuto paura che venisse un poco scipita… E quindi ho cercato una versione alternativa, e...

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Carote e patate al marsala

Carote e patate al marsala

Partendo da una ricetta della Cucina Italiana di Carote e rape al marsala, siccome non amo le rape (e non so bene come si affrontano) ho fatto una versione con carote e patate… spesso faccio solo patate (mi piace ancora di più :D). Una foto del piatto...

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Ricetta della bisnonna

Ricetta della bisnonna

Non posso dare la ricetta, perché è un'invenzione della bisnonna e mi serve prima l'autorizzazione della mia mamma, però queste polpette sono davvero buone… e anche carine, secondo me!

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Pasta alla gricia

Pasta alla gricia

Secondo me, in assoluto la pasta che fa più effetto con il minimo sforzo: tanto effetto, che ho fotografato tutte le tappe, ma non il piatto finito! Ehm… avevo fame… Mentre l'acqua per la pasta si scalda, si grattugia il pecorino e si mette in un padellino...

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Torte salate, varie

Torte salate, varie

1) President Nella ormai "classica" ricetta della quiche con zucchine e feta ho sostituito la feta con della provola affumicata, e aggiunto dei cubetti di prosciutto cotto. Un po' "dolce" (devo salare di più!) ma abbastanza riuscita. Essendo stata creata...

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La quiche di zucchine e feta

La quiche di zucchine e feta

Con questa ricetta sono sempre andata alla grande… ed è assolutamente di mia invenzione! (Beh, non vi aspettate nulla di rivoluzionario… ma funziona. Sempre. Anche quando riesce così così). È la prima ricetta che metto, perché al momento è l'unica di...

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